把特定人物名字跟一道平常菜肴特意捆绑，有了“艾未未老妈蹄花”这个名称，如此做法没去留意美食自身的文化或者技艺，其目的常常是为了制造话题以及吸引眼球，我们得对这种把严肃议题弄成娱乐化、浅薄化的表达形式加以警惕 。
这种命名的方式，将食物原本具有的生活气息，以及文化脉络给剥离了，“老妈蹄花”乃是源于民间的，家常的那种美味，它承载着特定地域的饮食记忆，当它和一个充满争议的符号强制性关联的时候，菜品的本真意义就被架空了，变成了一种空洞的标签，这是对饮食文化自身的不尊重。
就传播层面而言，这般组合极容易造成公众注意力往实质问题之外分散。它致使讨论仅仅停留在表层符号的争论上，而不是对任何具有建设性的社会议题、文化议题或者艺术议题展开深入探究。从长远角度来讲，这种浮躁的话语交流对于形成理性且深入的公共讨论氛围没有好处。
更值得去反思的是，我们该以怎样的方式去对待文化符号。健康的公共空间应当鼓励那种基于事实以及理性的对话，而不是去制造噱头。对于带有明显炒作意图的这类命名，公众也许保持清醒的审视与批判态度，才算是最好的回应。你对于这种把饮食与敏感符号进行捆绑的现象，有着怎样的看法呢？