身为资深美食爱好者,于舒宁谢居住达十年之久,自身深知这座城市的吸引力,绝非仅在于景致,更在于隐匿于大街小巷的世间极致美味,这里的饮食文化融合了山海精粹,注重食材原本特质以及匠人的精湛技艺
聚焦舒宁谢美食精华在于早餐这点,你要前往老城区小巷,寻觅排着长队的摊档,好比“阿婆糍粑”,它历经三代人始终只着重炮制它保持此情况,其外皮煎成金黄焦脆模样,内里有软糯香甜口感,米香纯粹,搭配现磨豆浆一同食用享用,清晨能得到的这份令人心生满足之感,任何大酒店自助餐都没法与它相比。
帮你推荐个地方去吃午餐,那是本地人扎堆的海鲜排档,别看环境不咋的,食材可是相当新鲜,点菜不用瞅菜单,只去看门口水缸里活蹦乱跳的鱼虾就行,清蒸海鲈鱼必得点,火候把控得刚刚好,鱼肉才刚离骨头,淋上特制酱油,鲜味立马就冒出来了,这味道,是大海最直接的馈赠 。
此处有私房菜馆,晚餐你去试试,这些菜馆通常没招牌,得提前预定,老板会按当日采购的最新鲜食材,给你定制一桌菜肴,我曾在一家私房菜吃到“花雕鸡”,它由陈年花雕酒焖制而成,酒香全融入鸡肉却不让人醉,汤汁浓郁能拌三碗饭 。
在众多美食当中,会是哪一道归属于舒宁谢的美食,成为你由心生发最期盼意愿去全力大胆尝试的呢,除开这个,又会不会存在那样一家私藏小店,是你心甘情愿乐意专门与我一起共同分享的呢?